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张记书
人物：
老邯：（40岁），一个瘦得像打枣杆儿，却极聪明的中年人。
老邯妻：（40岁）一个又胖又肥的矮婆子。
拳师：（45岁）一个说话粗鲁的彪形大汉。
群众若干。
1、一个新开的饭店。
门匾推出“隆泰酒家”。
出出进进的顾客。
[画外音]：老邯办店时，取这个名字意思是：生意兴隆，平安无事。因为这个城市自古留下了“狗腿子”多的不大好听的“雅号”。有一句顺口溜道：“京油子，卫嘴子，古城市的狗腿子。”狗腿子多，自然就不大平安。这当然是旧社会的事啦。新社会虽无有狗腿子一说了，但社会上暗暗兴起了流氓集团。所以，开饭馆办酒店，能平平安安发财，实在不那么简单。不信，你瞧瞧老邯这个故事就明白了。
2、老邯走出饭店。
一熟人与他打招呼：“老邯，生意可好！”
老邯勉强答：“好，好！”
有人进店。
老邯巴结着：“请，请进！”
又一熟人与老邯打招呼：“买卖兴隆呀？”
老邯无奈地：“兴隆，兴隆。唉，这年头……”
一个染着一头黄发的小流氓胳膊上挎着一个女郎进店。
老邯皱了下眉头。
小流氓：“怎么，不欢迎？”
老邯陪着笑脸：“欢迎，欢迎。顾客是上帝嘛！”
3、一刁蛮顾客刁难说：“这道菜味道不好，我不要了！”
老邯：“那怎么行？”
刁蛮顾客：“怎么不行！”举手要打老邯。
老邯：“行，行！”
刁蛮顾客抹了一下嘴：“这顿饭先记下，以后再结账。”
老邯：“老这样，我这买卖怎么做呀？”
刁蛮顾客：“老子管你怎么做。你开饭馆我吃饭，你不开饭馆，我别处吃去。难道没有你邯屠夫，老子吃带毛猪不成？！”
刁蛮顾客说罢扬长而去。
4、一桌酒席上，几个光头客吆五喝六。桌上一片狼迹。
一人向另一人使了个眼色。另一人从口袋里掏出个什么东西放进一个菜盘里。一人高叫：“老板，过来。你这菜怎么搞的，里面还有整个的呀！”
其他人起哄。
老邯走过来，知道又遇到难茬了。
老邯拿起筷子在菜盘里扒拉着，表情急剧地变化：“一粒花椒，有什么大惊小怪的。”随后放进嘴里，嚼了几下，咽了下去。
“高，实在是高！”众光头纷纷翘起大拇指。
结帐。
5、老邯呕吐不止。
6、晚上。饭馆关门。
老邯按着电子计算机算账。
老邯妻：“今天能赚点吧？”
老邯：“妈的，不行。又亏了！”
老邯妻：“这么着，用不了两个月，还不连我也得赔进去！”
老邯一副愁眉不展的样子。突然，眼睛眨巴着，脑袋晃动着，一拍桌子：“有了！”
老邯妻：“有什么啦？”
老邯：“有发财门路啦。”
老邯妻：“哼！”
老邯狡黠地笑。与妻耳语。
7、一大汉进店。前脚刚踏进门，便高声喊道：“老板，好酒好肉快快上来！”
老邯和妻急忙接待这个不速之客。
老邯妻送来一杯热茶：“您先解解渴！”
老邯递过菜单：“请师傅点菜！”
大汉喝一口茶：“还点什么？什么好上什么。”
老邯：“那好。您稍候。”
霎时，酒菜摆了一桌子。
老邯：“您喝点什么酒？”
大汉：“茅台吧！”
大汉狼吞虎咽地海吃海喝起来。
酒足饭饱，大汉开始找岔子：“老板，这菜怎么不是个正经味儿！这茅台酒也像是假的。该不是用这烂菜假茅台酒糊弄老子吧！”
老邯迎上前，作一揖：“师傅息怒。菜味道不好，说明小的的厨师水平低，这菜钱全免了。但酒绝对是真的，是直接从茅台厂进得货。”
大汉一口咬定：“是假的。不信，你自己尝尝！”说着，将杯中酒泼在老邯的脸上。然后，手一扬，酒杯飞向店中央的大镜子。哗啦一声，镜子上的玻璃碎了大半个。
其他顾客一下子围了过来。
一人说：“有好戏看啦！”
一人问：“为什么？”
一人答：“你道这人是谁？古城市的有名拳师。据说，暗地里做了一个流氓集团的师爷。”
老邯仍然很客气，又一抱拳：“师傅，得罪了！”
大汉冷冷一笑，欲出店门。
老邯一步跨到大汉面前：“怎么，要走？您可要走好呀！”
说时迟那时快，老邯突然朝大汉飞起一脚。大汉立刻应声倒下。好一会儿才缓过气来。一边往外爬，一边说：“少林功夫，厉害，厉害……”
一顾客说：“真是强中更有强中手！”
另一顾客说：“真人不露相，露相不真人。不想老邯还真有两下子。”
众人声声赞叹。
8、饭店兴隆的场面。顾客盈门。
人们热情地向老邯微笑。
一小流氓走过来，也向老邯问候：“恭喜发财！”
9、饭店关门。
老邯算账。高兴地摇头晃脑：“又赚了两千块。”
老邯妻高兴地从老邯手中接一叠百元大钞。
老邯欲交又退回来：“就这么拿去？”
老邯妻：“奖你一个……年轻人怎么说的？kiss。”随在老邯腮边“咬”了一口。
老邯大笑。
10、年底。家家户户门上贴上了春联。
老邯来到大汉家。进门便跪在地上：“多亏师爷帮忙。那次真委屈您了！”说着递上一沓百元大钞，“这是小的的一点心意。请笑纳！”
大汉接过钞票，将老邯扶起：“好小子，是个干事的。以后别忘了爷爷就是了！”
老邯点头如鸡啄米：“那是，那是。”